Samen Naar Zee

Maison de vacances de luxe, Bredene

Auteur/autrice : samennaarzee

Auteur/autrice : samennaarzee

Pêche à la crevette en mer du Nord

À la recherche d’une activité amusante ? Venez pêcher avec nous sur un crevettier ! Ici, tout le monde met la main à la pâte : entre le tri, le rinçage, la cuisson, la mise au frais… vous aurez de la crevette sur la planche à bord du ‘Crangon’ !

Pendant une sortie d’environ trois heures, cap sur la Mer du Nord pour une partie de pêche au large de la côte belge. Vous larguerez les amarres au port d’Ostende où les pêcheurs de la côte continuent de livrer quotidiennement des crevettes fraîches que vous pourrez acheter au célèbre Oostendse Vistrap. Le navire vous attend au Visserijdok, sur la rive est du canal du port d’Ostende. Il part en mer sur rendez-vous jusqu’à deux fois par jour (8h30 et 13h) avec un groupe d’environ 12 personnes. vous découvrirez comment les pêcheurs locaux pratiquaient autrefois la pêche latérale à bord de leurs chalutiers. Vous devrez vous retrousser les manches, mais vous pourrez rapporter une partie de la pêche à la maison. Pour plus d’informations ou une réservation, envoyez un mail à l’adresse suivante : willy@versluys.net

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L’Oesterput

À un kilomètre et demi de notre maison de vacances, au niveau du spuikom, vous trouvez L’Oesterput. Vous pouvez vous y rendre pour déjeuner, acheter du homard bien frais – idéal pour le barbecue – ou déguster les huîtres ‘ostendaises’. À la recherche d’une aventure ? Alors n’hésitez pas à demander une visite du parc à huîtres.

Vous serez accompagnés par l’un des ostréiculteurs qui vous expliquera comment il élève ses huîtres. À l’extérieur, sur les pontons, vous aurez droit à un peu d’histoire sur l’origine de l’élevage des huîtres. Pendant la visite, vous pourrez découvrir les différents stades de développement des mollusques, des bébés huîtres aux merveilles délicates que nous dégustons une fois adultes. Vous visiterez enfin la ferme où les huîtres sont préparées pour la vente. Ce sera l’occasion d’apprendre comment en ouvrir une facilement et d’en déguster quelques-unes. Si vous voulez accompagner cette activité d’un déjeuner, un conseil : commandez de l’Aldeneyck, un vin de la vallée de la Meuse.

samennaarzeeEscapade dehors, Manger & boire

Le Kabine, pour petits et grands (affamés)

Un must pour les familles avec enfants : le Kabine (Fortstraat 16), près du Baelskaai à Ostende. Vous pouvez y déguster une formule petit-déjeuner savoureuse, un déjeuner sain et succulent avec salades, bagels, bols de légumes ou soupe et pâtisseries faites maison. Et parce que le Kabine, n’est pas seulement un café mais aussi une boutique pour petits, tous les plats sont également disponibles en version enfant. De quoi faire plaisir à tout le monde. 😊

Dans la boutique, vous pourrez découvrir tout un assortiment de jouets pour enfants, de vêtements, de fournitures scolaires… et d’autres belles choses sélectionnées avec soin par le personnel chaleureux. En tant que parents, nous aimons nous-même y faire un tour pour y dénicher des décos, des meubles et autres ustensiles de cuisine. Plus d’informations sur kabine.be

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La Maison de James Ensor

Si vous voulez vous immiscer un instant dans l’esprit de James Ensor, vous devez visiter Ostende. La Maison de James Ensor ne porte pas seulement le nom de l’artiste, c’est également le lieu où il a vécu et travaillé jusqu’à sa mort en 1949. De nombreuses œuvres d’art, aujourd’hui inestimables, y ont vu le jour. Après sa mort, la maison a été presque immédiatement transformée en musée, même si ce n’est qu’aujourd’hui qu’elle est restaurée dans toute la gloire de son état d’origine. De plus, avec l’ajout de la propriété adjacente au musée, la Maison de James Ensor deviendra bientôt le lieu de pèlerinage des fans de l’artiste.

Chaque public cible, des enfants aux connaisseurs, peut découvrir Ensor et son univers de manière interactive et à son niveau. En tant que visiteur, vous disposez en effet d’un audioguide sur mesure. Les plus petits seront accueillis par Gust Van Yper, l’ancien domestique d’Ensor. Une expérience exceptionnelle au cours de laquelle Gust révèle de nombreuses anecdotes sur les différentes célébrités qui ont visité la maison, sur la vie quotidienne dans cette dernière et sur les membres de la famille. Vous verrez, entendrez et sentirez James Ensor.

  Pour conclure votre visite en beauté, rendez-vous dans l’espace muséal, où de nombreuses expositions temporaires sont organisées en collaboration avec Xavier Tricot, spécialiste d’Ensor.

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Fort Napoléon, le théâtre de centaines d’années d’histoire

À 1 km de notre maison de vacances, à la frontière entre Bredene et Ostende, vous pouvez visiter le Fort Napoléon dans les dunes. Les Français y ont attendu avec crainte les Britanniques, tandis que les soldats allemands ont utilisé ce pentagone impénétrable comme barrière contre les Alliés. Les larges murs, les bunkers et les tunnels du fort sont les témoins silencieux de bien des histoires. Mais… et si ces immenses murs de pierre pouvaient parler ? En vous rapprochant suffisamment de certains, vous entendrez des voix plus ou moins familières relater des événements clés au cours d’un tout nouveau ‘sentier des histoires’. Des soldats qui volaient de la farine aux boulangers pour aller chez les filles de joie ; la misère glaciale des hivers passés dans le fort ; les rendez-vous secrets des ostendais. Les projections lumineuses autour des points d’écoute vous permettront de réaliser la parfaite photo Instagram. Il existe même une visite adaptée spécialement aux enfants. Écoutez, chuchotez, profitez du calme et laissez-vous surprendre par l’architecture impressionnante du monument.

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Croquettes de crevettes au ‘t Werftje

Les restaurants ne manquent pas sur notre côte belge. Mais si vous voulez vivre une véritable expérience en plus de déguster un mets délicieux, le ‘t Werftje à Zeebrugge est l’endroit idéal pour vous. Selon Luc Bellings et les frères Boxy, vous pouvez y trouver les croquettes de crevettes les plus savoureuses de toute la côte. Vous pouvez vous y rendre pour un déjeuner exquis, un dîner raffiné, ou un verre de rosé en terrasse ou au bar. Il n’est pas possible de prendre des réservations et la file d’attente peut parfois prendre plus d’une heure. Heureusement, leur foodtruck à l’extérieur vous offre un avant-goût. Si vous souhaitez y aller avec un groupe important, vous pouvez demander l’autorisation de vous asseoir ensemble dans la cave à vin. Hautement recommandé.

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Ristorante Marina, une découverte à l’italienne

Une adresse savoureuse ! Rien de tel que de commencer le week-end au bord de la mer avec un verre rafraîchissant de Franciacorta au Ristorante Marina. Cet établissement italien incontournable est situé à 1 km de notre maison de vacances et peut être facilement rejoint à pied ou en vélo. Le restaurant est un must d’Ostende depuis 45 ans. Il a déménagé en mars 2019 au très branché Hendrik Baelskaai et nous y sommes des habitués depuis la rénovation de notre maison de vacances. La vaste carte des vins, les pâtes fraîches, le bar en croûte de sel, le sabayon et une note de 14/20 au Gault&Millau sont autant de solides arguments pour se laisser tenter.

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